Cocinera Yunuén Velázquez

Emoción de mostrar cada platillo

 

Pátzcuaro · Michoacán de Ocampo · México

 
Lo + destacado
 
Toqueras minguiche

Toqueras minguiche

Resalto la cocina de mi región Apatzingán, MIchoacán, con unas tradicionales toqueras en salsa de minguiche.
 
Sin perder el sabor

Sin perder el sabor

Radico en Pátzcuaro, Mich, y para mantener el sabor y sazón de mi región, hay que trasladar los productos directamente.
 
Prueba el rescate

Prueba el rescate

Una de mis creaciones es el platillo de huilota en salsa de carambolo, también se puede acompañar con pollo.
 
Diversidad culinaria

Diversidad culinaria

Te puedo atender en el restaurante La Tradición en Pátzcuaro, ¡ven y prueba la diversidad de la cocina!
 
Innovación

Innovación

Te invito a probar uno de mis platillos de innovación de 2016; chile relleno de uchepo en salsa de jocoque.
De un vistazo
 
Condimentos que resaltan

Condimentos que resaltan

La cocina de tierra caliente es un poco más condimentada. Destacan el orégano y comino.
 
Recetas que trascienden

Recetas que trascienden

El gusto por cocinar lo adquirí de mi mamá, ella es maestra cocinera, y me ha heredado sus recetas.
 
Desarrollar la técnica

Desarrollar la técnica

Me han invitado en varias ocasiones a dar clases de la técnica de la cocina tradicional. Me gusta ofrecer conocimiento.
 
Sabor constante

Sabor constante

Iniciaré con la cocción a base de piedras volcánicas para mantener el sabor, y sustituir al carbón que daña al ambiente.
 
Logros significativos

Logros significativos

He ganado premios, como mejor platillo de innovación y rescate 2011, rescate 2015, y platillo tradicional en 2016.
Cómo llegar
Cómo llegar

Estamos en

Árciga #18, Col. Centro, Pátzcuaro. · 61600 Pátzcuaro
Ahora
 

Pátzcuaro, Hoy

+ info

Hoy abrimos a las 9:00 h

Mañana 09:00 - 18:00
Consulta todos los días

Horarios

Lunes   09:00 - 18:00      
Martes   09:00 - 18:00      
Miércoles   Cerrado    
Jueves   09:00 - 18:00      
Viernes   09:00 - 18:00      
Sábado   09:00 - 18:00      
Domingo   09:00 - 18:00      
A tu disposición
 
Cocinera Yunuén Velázquez

Servicios

Precios especiales · Organización de eventos · Para llevar ...
Consúltalos todos

Servicios

Precios especiales · Organización de eventos · Para llevar · Banquetes sobre pedido

 

Tarjetas admitidas

Otro · Efectivo

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información aquí.

Cerrar